Каталог товаров/Орехово-семечковая ПАСТА - УРБЕЧ

Орехово-семечковая ПАСТА - УРБЕЧ

Урбеч известен со времен имама Шамиля.  В каждой местности Дагестана свой рецепт урбеча: цумадинский – льняной, каратинский – из конопли с курагой, но лучшим считается гергебильский– из ядрышек абрикосовых косточек. Кроме тонизирующего действия, урбеч обладает  лечебными  свойствами, хорошо помогает при простудах и недомоганиях.


Достоинство урбеча, прежде всего, – в пользе первичного продукта, из которого он получен. Урбеч из семян льна всегда считается «классикой» благодаря отличнымцелебным свойствам льняного семени. Льняное семя само по себе горьковато, а вот льняной урбеч – замечательное лакомство. Лен богат жирными кислотами, что делает его питательным, сытным и полезным. Такой урбеч обладает большой энергетической ценностью. В нем правильное для организма сочетание жиров, белков, быстрых и медленных углеводов; он очень хорошо усваивается, давая прилив энергии и вызывая надолго чувство насыщения. Сама убедилась, что пара столовых ложек урбеча избавляет от чувства голода. Мало того, ощущаешь прилив сил и бодрости!Поэтому урбеч рекомендуют есть на завтрак с разными кашами. Кстати, не забываем также о том, что льняные продукты чистят организм, особенно кишечник, помогая выводить все лишнее, что скопилось в нем. Поэтому лен, льняное масло, льняную муку, льняные каши и, конечно, льняной урбеч часто используют для чистки организма и нормализации веса. Остается только догадываться, как могли знать об этом наши предки. Видимо, интуитивно они находили в природе продукты, дающие силы и исцеление. При современных технологиях перемола и перетирания урбеч можно получить из любого масленичного продукта.


Теперь урбеч делают из различного сырья: абрикосовой косточки, фундука, миндаля, грецкого ореха, конопли, семян тыквы и даже из таких нетрадиционных для Дагестана орешков, как бразильский орех и арахис. Теперь уже и семена кунжута идут в дело – говорят, очень вкусно! Твердых орехов много не съешь, а вот мягкую ореховую пасту есть куда удобнее. Еще один из редких видов урбеча – тыквенный, который содержит всю таблицу Менделеева. Внем много белка, он находка для сыроедов и вегетарианцев и также является антиоксидантом, хорошо улучшает пищеварение. А вот урбеч из абрикосовых косточек – самый вкусный, хорошо восстанавливает силы, помогает при заболеваниях легких,горла, почек.


Вкусовые качества и полезные свойства продуктов из такого сырья неописуемы! Это настоящая живая еда, настоящий натуральный продукт!