Баранина, тушенная с черносливом и корицей

Ингредиенты:


  • 1 кг баранины (или говядины)
  • 150 г чернослива
  • 1 палочка корицы (или 1 ч.л. молотой корицы)
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • перец горошком 5 шт.
  • растительное масло


Приготовление:

Лук нарезать соломкой. Чернослив нарезать небольшими кусочками. На растительном масле слегка обжарить лук. Добавить мясо (нарезанное кусочками толщиной 1–1.5 см), тушить 3–4 минуты. Перевернуть, накрыть крышкой, тушить на небольшом огне 10–15 минут. Добавить чернослив и корицу. Добавить 100 мл воды. Накрыть крышкой, тушить на небольшом огне 35–40 минут. Затем мясо перевернуть, посолить, поперчить, тушить под крышкой еще 10 минут.

Приятного аппетита!