Ингредиенты:

• 500 г свиных ребрышек (или бараньих, говяжьих)
• 1 кг картофеля
• 250 г баклажанов
• 250 г помидоров
• лук порей (или 150 г репчатого лука)
• 50 мл соуса Наршараб
• 2 ч.л. сушеных трав
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец
• 5 ст.л. растительного масла

Приготовление:

• Ребрышки нарезать.
• К ребрышкам добавить Наршараб, немного посолить, перемешать, оставить на 15 минут.
• Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
• Добавить сушеные травы, немного посолить.
• Перемешать.
• Лук порей нарезать кольцами (репчатый — полукольцами).
• Помидоры нарезать небольшими кусочками.
• Баклажаны нарезать кубиками.
• В масло добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
  Посолить, поперчить.
• Овощи и мясо выложить в форму для запекания.
• Полить растительным маслом с чесноком.
• Еще немного посолить, поперчить.
  Поставить в духовку.
  Запекать при температуре 180 градусов в течение 1–1.5 часов.

Приятного аппетита!