Сливки на кокосовом масле

Молоко коровье, соевое, рисовое, ореховое на выбор. Жирность регулируете сами.

  • Предварительно растопить кокосовое масло на водяной бане либо естественным путем оставив при комнатной температуре на несколько часов.
  • Молоко от 400 до 700 мл подогреть до 50°С.
  • Влить в миксер или блендер молоко, включить аппарат на среднюю скорость, тонкой струйкой вливать масло, увеличив обороты миксера. Взбивать 5-7 мин.
  • Для желаемой густоты можно добавить загуститель (крахмал или т.п.)
Нет комментариев Добавить комментарий