Майонез на живом подсолнечном масле

Майонез на живом подсолнечном масле

• 4 холодных куриных яйца или 15 холодных перепелиных яиц
• 1/2 лимона или 1/2 ложку уксуса
• 1 ч.л горчицы или 2 ст.л горчичиного масла и 1 ст ложку горчичного жмыха
• 1 ч.л сахара
• 1 ч.л соли

смешиваем до получения однородной массы в блендере 1/2 минуты и добавлем во время взбивания

• 1/2 литра живого подсолнечного масла

Получаем нежный жирный вкуснейший соус. Приятного аппетита!

Для меньшего объёма соблюдать пропорции.