Говядина с сычуаньским перцем

Говяжью вырезку нарезаем средней соломкой. Перец сычуаньский перемешиваем с солью, любимыми приправами и мясом. Разогреваем глубокий сотейник, налив предварительно оливковое масло. Обжариваем мясо в течение десяти-пятнадцати минут. В это время соломкой нарезаем зеленый и красный болгарский перец. Выкладываем его в сотейник и обжариваем в течение нескольких минут. Болгарский перец должен остаться хрустящим. Подавать блюдо рекомендуется теплым. Можно сверху посыпать молотым перцем и приправами.

Нет комментариев Добавить комментарий