Свинина Праздничная

Ингредиенты:

• 1 кг филе свинины (я использовала корейку) или индейки
• 2 ст.л. брусничного джема (или вишневого)
• 2 ст.л. меда
• 2 ст.л. лимонного сока
• бутончики гвоздики
• соль

Приготовление:

Смешать джем, мед и лимонный сок. В свинине сделать разрезы, по диагонали, глубиной около 3–4 мм. Выложить мясо в форму для запекания, посолить. Смазать соусом. В ромбики вставить по бутончику гвоздики. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45–55 минут.

Приятного аппетита!