Ингредиенты:
- Рыба толстолоб (2–3 кг) — 1 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Сыр — 300 г
- Лимон — 1 шт.
- Майонез — 1 упаковка 200 г
- Зелень укропа и петрушки
- Соль, перец по вкусу
- Специи для рыбы по вкусу
Приготовление:
- Подготовленную рыбу (чищеную и потрошеную) нарезаем порционно.
- Солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком и даем помариноваться 10 минут.
- Сыр натираем на мелкой терке, зелень мелко режем, соединяем их вместе и перемешиваем.
- Рыбу смазываем майонезом и раскладываем на противне. Выкладываем на нее дольки помидоров, посыпаем сыром с зеленью и ставим в предварительно нагретую до 250-280 градусов духовку на 30-40 минут.